บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ คำใหญ่มาก.. ห้องอาหารจีน YU HE โรงแรม The Grand four wings [SR]

“บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ คำใหญ่มาก”

สำหรับคนชอบอาหารจีน ห้ามพลาด วันนี้จะพาไปสัมผัสอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง แถวหัวหมากกัน ที่ห้องอาหาร “หยูเห้อ” (YUHE) คำว่า “หยู” แปลว่า หยกหมายถึงอัญมณีแห่งความโชคดี “เห้อ” แปลว่านกกระเรียน สัญลักษณ์ของอายุยืนยาวและสมบูรณ์แข็งแรง “หยูเห้อ” จึงเป็นชื่อมงคล กับความหมายดีๆที่ให้ทุกท่านที่มาทาน อายุยืนยาว แข็งแรง และโชคดีกลับไป กับ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ โรงแรม The Grand four wings

แม้ว่าที่นี่จะมีไฮไลท์อาหารจีนดั้งเดิมหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นหูฉลามจักรพรรดิ์ เป๋าฮื้อแอฟริกา ปลิงทะเล ปลาหิมะทอดพริกเกลือ แต่วันนี้ขอมารีวิว “บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ” สไตล์ฮ่องกง มีความฟิวส์ชั่นทานได้ไม่เบื่อ เค้าบอกว่าทำสดใหม่ทุกวัน กุ้งตัวใหญ่ ทำให้ได้ติ่มซำคำใหญ่ กุ้งเต็มๆตัว ใครเผลอทานทั้งคำ คงต้องหยุดคุยกับเพื่อนไปสักพักเพื่อขอเวลานอก จัดการติ่มซำในปากอยู่สักพักใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋าหยูเห้อ ซาลาเปาไส้ไหล ขนมจีบเป๋าฮื้อ และอื่นๆกว่า 30 เมนู ให้ทานกันได้แบบเต็มแม็กซ์ ในราคาท่านละ 850 บาท++ (ราคาสุทธิ 1,001 บาท)

ห้องอาหารจีนหยู เห้อ ตั้งอยู่ชั้น 2 โรงแรม เดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น กรุงเทพ สำหรับ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มีให้บริการ 2 ช่วงเวลา ทั้ง มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำ เวลา 18.00-22.30 น. เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในไม่กี่โรงแรม ที่มีให้บริการ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มื้อเย็น

หน้าห้องอาหารใช้โทนสีเข้ม กับป้ายภาษาจีนโดดเด่น คล้ายๆกับร้านอาหารจีนดั้งเดิม

ภายในห้องอาหาร เน้นความโปร่ง โล่ง โอ่อ่า กว้างขวาง สไตล์จีนโมเดิร์น พร้อมห้อง VIP สำหรับให้บริการลูกค้าแบบส่วนตัว

บนโต๊ะกับเซ็ตรับประทานอาหารสไตล์จีนฮ่องกง ซึ่งจะมีผ้ากันเปื้อนเนื้อมันวาวที่ถูกพับมาอย่างสวยงาม จาน ช้อน และตะเกียบ 2 ชุด (1 ชุด สำหรับทานส่วนตัว อีกชุดสำหรับคีบส่วนกลาง)

โดยเราสามารถเลือกเมนูอร่อย ของ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ได้กว่า 30 เมนู ให้เต็มอิ่มฟินกันไป บอกเลยว่ายิ่งมาทานกันหลายคนยิ่งสนุกและลองชิมได้หลายอย่างยิ่งขึ้น โดยในเมนูระบุไว้ชัดเจนว่า ปราศจากผงชูรส (MSG Free)
    
ฮะเก๋าหยูเห้อ แป้งบางเนียวนุ่ม ขนาดจัมโบ้พอๆกับลูกปิงปอง ไส้กุ้งกรอบเด้ง ฟินมาก

ฮะเก๋าหอยเชลล์ แป้งบางเช่นเดิม เพิ่มเติมคือหอยเชลล์ อร่อยเลย

ขนมจีบไข่กุ้ง ไส้กุ้งมาเต็มห่อด้วยแป้งเกี๊ยวบางๆหอมๆ ไข่กุ้งกรอบทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

สาหร่ายหยินหยาง หอมซีอิ๊ว รสกลมกล่อม ห่อสาหร่ายช่วยทำให้อร่อยมากขึ้นเยอะ เมนูนี้ชื่นชอบเป็นพิเศษ

ซี่โครงหมูสามรส

กุ้งนึ่งซีฟู้ดส์ กุ้งขนาดจัมโบ้ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเจ็บ กระตุ้นต่อมน้ำลาย ทำให้ต้องสั่งเบิ้ลทันที

กุ้งนึ่งซีอิ๊ว เนื้อกุ้ง สด กรอบ เด้ง นึ่งซีอิ๊วหอมน้ำมันงาและขิง ฟินอีกแล้ว

กรรเชียงปูนึ่งผงกะหรี่ กุ้งกรอบเด้ง ห่อกรรเชียงปู นึ่งด้วยซอสกะหรี่สุดเข้มข้น สั่งเลยไม่ผิดหวังแน่นอน

เกี๊ยวน้ำกุ้งซอสเสฉวน รสชาติออกเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ เปรี้ยวเล็กน้อย ตัดเลี่ยน หอมซอสเสฉวนเตะจมูก

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง รสชาติไม่แพ้ต้นฉบับที่ฮ่องกงแป้งนุ่มเหนียว ห่อกุ้งกรอบ ซีอิ๊วรสเยี่ยม เข้ากันได้ดี

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด เป็นเมนูที่ประทับใจมาก ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง กุ้งชุบแป้งทอด ห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยว จิ้มกับซอสวาซาบิ ถ้าจำไม่ผิด จัดไปสามจาน

เสี่ยวหลงเปา  แป้งบางอัดแน่นด้วยน้ำซุบแสนอร่อย ไส้หมูสับ หอมๆ ทำได้ดี

ซาลาเปาหิมะ

สลัดกุ้งทอด วาซาบิ ครีม นอกจากแป้งจะกรอบแล้ว กุ้งก็ยังกรอบเด้ง เข้ากับซอสวาซาบิได้เป็นอย่างดี

กุยช่ายเจี๋ยน แป้งกรอบๆบางๆ ไส้กุยช่าย นุ่มๆ

เผือกทอด

ฟองเต้าหู้ทอด กุ้งเด้งๆห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอดจนกรอบ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย อร่อยมาก

ขนมผักกาดเจี๋ยนซอสเอ็กซ์โอ ขนมผักกาดนุ่มๆหอมกลิ่นกะทะและซอสเอ็กซ์โอ เคียงกับถั่วงอกและกุยช่ายขาว 
ข้าวผัดหยางโจว ผัดได้ดีข้าวร่วน หอมกระทะเกรียมนิดๆ ใส่เนื้อกุ้งมาเต็มๆ

ซุปประจำวันสไตล์เสฉวน รสจัด เปรี้ยวเค็มเผ็ด อร่อยแทบยกซดเลยทีเดียว

เกี๊ยวน้ำกุ้ง น้ำซุปใสๆ แต่รสเข้มข้น หอมกุยช่ายขาว แป้งเกี๊ยวบางๆ ห่อไส้กุ้งชิ้นโต ซดจนเกลี้ยงชาม

บะหมี่ผัดแห้งกับผักรวม เหมือนกินผัดซีอิ๊วที่ฮ่องกง หอมซีอิ๊วดำเข้มข้น

พายทุเรียน หาทานได้ยาก และอร่อยจริงๆ ไส้ทุเรียนเข้มข้น แป้งกรอบร่วน เข้ากันๆ

ตบท้าย พุดดิ้งมะม่วง แก้เลี่ยน หวานอ่อนๆหอมมะม่วงสุก สดชื่นอย่าบอกใครบัวลอยงาแปะก๊วยน้ำขิง รสเผ็ดร้อนล้างรสคาวในปากได้ดี ไส้งาดำไม่หวานมาก

สรุปความประทับใจ

สำหรับ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ โรงแรม The Grand four wings ที่ห้องอาหารจีน หยู เห้อ มื้อนี้ ถือว่าฟินมากเพราะแต่ละคำใหญ่และเต็มแม็กซ์มากๆ แต่ละจานสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ และความเด้งกรอบของวัตถุดิบ ตรงตามที่เชฟบอกว่าสดใหม่ ทำวันต่อวัน เมนูที่ประทับใจที่สุดจะเป็น แต่ช่วงที่อาหารออกช้าและต้องตาม Order เนื่องจากต้องรอคิว ถ้าปรับปรุงจุดนี้ได้จะดีมาก แต่ภาพรวมถือว่าน่าประทับใจ และเป็นอีก บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ที่อยากให้มาลองทานกันครับ

รสชาติ 🌟🌟🌟🌟
การเดินทาง 🌟🌟🌟
การบริการ 🌟🌟🌟🌟
บรรยากาศร้าน 🌟🌟🌟🌟

รายละเอียดร้าน

ห้องอาหารจีนหยู เห้อ โรงแรม เดอะแกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ
เปิดให้บริการทุกวัน
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มื้อกลางวัน เวลา 11.30 – 14.30 น.
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มื้อเย็น เวลา 18.00 – 22.30 น.

ราคาท่านละ 850 บาท++ (ราคาสุทธิ 1,001 บาท)
โปรโมชั่นพิเศษ มา 4 จ่าย 3
โทร. 02-378-8000 ต่อ 4207

แผนที่และการเดินทาง

Credit อุปกรณ์ : Panasonic Lumix GX85