- Food - - Restaurant - FOOD - the tasting experience

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok

หลังจากที่รีสอร์ทเพื่อสุขภาพ Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok เมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ ได้เปิดทำการ และด้วยแนวคิดการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีแบบองค์รวม ทำให้ผมสนใจมาก ว่ารีสอร์ทแห่งนี้จะมีบุฟเฟ่ต์เหมือนโรงแรมชั้นนำอื่นๆในกรุงเทพหรือไม่ ปรากฏว่าในที่สุดก็มีจริงๆ แล้วที่พิเศษสุดๆคือ อาหารทุกอย่างใน บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick ใช้ซอสผลิตแบบไม่ใส่สารปรุงแต่งอาหาร แต่ละสเตชั่นมีข้อมูลบอกเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของอาหารในสเตชั่นนั้นๆ และรีสอร์ทนี้ยังมี ร้านอาหารที่มีตัวเลือกเพื่อสุขภาพ ตั้งแต่สมูทตี้ออร์แกนิคสดชื่นที่ศาลาพูลบาร์ ไปจนถึงขนมอบปราศจากกลูเตนที่ ริมคลอง อีกด้วย

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

สิ่งที่น่าสนใจมากๆคือ รีสอร์ทแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองท่ามกลางสวนเขตร้อนเขียวชอุ่ม แต่ห่างจากรถไฟฟ้า BTS สถานีเพลินจิตไม่ถึง 10 นาที และเมื่อเข้ามาจะพบโถงล็อบบี้ที่สูงมาก รู้สึกโปร่งสบาย

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ห้องอาหาร แทมมาริน ที่เราจะมากินกันในวันนี้ เป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน ตัวห้องอาหารจะอยู่ชั้นล่าง ซึ่งจะต้องเดินลงบันได จากชั้นล็อบบี้ ห้อมล้อมด้วยสวนเขตร้อน เสิร์ฟตั้งแต่อาหารเช้าเพื่อสุขภาพไปจนถึงบุฟเฟต์ ความพิเศษของที่นี่ คือมีทางเลือกเพื่อสุขภาพและออร์แกนิคมากมาย อาหารตำรับไทยและยุโรป ตลอดจนอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากนานาชาติ นอกจากนี้ ร้านอาหารแทมมารินยังมีบรันช์วันอาทิตย์ อีกด้วย

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ไฮไลท์ของที่นี่คือเราสามารถมองเห็นห้องอาหารได้แบบเต็มๆ เวลาเดินลงบันได พร้อมที่นั่งกว้างขวาง และมีเพดานสูงมากๆ พร้อมห้องส่วนตัว ติดสวนและสระว่ายน้ำ ผมถือว่าเป็นห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ที่มีบรรยากาศดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

หลังจากเดินลงบันไดมาก็จะเจอทางเข้าด้านซ้าย และด้วยความที่เพดานสูงโปร่งมาก แถมยังมีผนังกระจกสูงชนเพดาน ทำให้รับแสงจากภายนอกได้เต็มที่

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

หากใครอยากสัมผัสบรรยากาศของธรรมชาติ สีเขียวของแมกไม้ สีส้มของพาอาทิตย์ยามอัสดง แนะนำเลยว่าควรจะจองโต๊ะริมกระจก ถ้ามาช่วงเย็นจะฟินมาก

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

เริ่มกันที่ไฮไลท์กันก่อนเลย ตั้งเด่นอยู่ตรงกลาง ไลน์บุฟเฟ่ต์ “ซีฟู้ด ออน ไอซ์” (Seafood on Ice) อาหารทะเลสดบนน้ำแข็ง อาทิ กุ้งทะเล หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปูอลาสก้า กั้ง และกุ้งล็อบสเตอร์ ฯลฯ โดย Chef Gabrielle Kurz, Wellness Cuisine Conultant จากเยอรมันนีเป็นผู้ออกแบบไลน์อาหารซีฟู้ดบุพเฟต์ของที่นี่ เน้นเรื่องทำอาหารเพื่อสุขภาพ บำรุงร่างกายและสมอง ทานกันได้เต็มที่ ทุกอย่างออแกนิค ไร้สารเคมี

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

บอกเลยว่า Lobster tail คือที่สุดจริงๆ ปรุงสุกกำลังดี เนื้อสดเด้ง ไม่น่าเชื่อว่าราคาเท่านี้จะมีล็อบสเตอร์ให้กินไม่อั้น

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

King Crab เลือกใช้คุณภาพดี และไม่เค็มเหมือนบุฟเฟต์หลายๆที่

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

กุ้งก็มา กั้งก็มี ทุกอย่างสดคอนเฟิร์ม

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

หอยแมลงภู่ และหอยตลับ

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ยังไม่หมด ปูม้า, Snow Crab ก็มีด้วยเช่นกัน

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

นี่คือบางส่วนจากไลน์ บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick ที่ตักมาชิม น้ำจิ้มที่นี่อร่อยแถมยังทานได้อย่างสบายใจ ไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแน่นอน

Fresh from the Kitchen

ส่วนนี้จะต้องสั่งจากเมนูให้เชฟปรุงให้ร้อน ๆ แบบจานต่อจาน ไม่ว่าจะเป็น “Surf & Turf” สเต็กเนื้อมากับกุ้งลายเสือตัวอวบ ๆ “Seared Hokkaido Scallops” หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างซอสรสเปรี้ยวหวาน กรอบๆ หอมอร่อยมากๆ และสุดท้าย “Apple Tarte Tatin” แอปเปิ้ลทาร์ตทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาจากเมอเวนพิค

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

Surf and Turf

Grass-fed Fillet Mignon | Local Prawns Seared

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

Hokkaido Scallops

Thai Style Dressing | Bacon Chili Lime|Crumbs

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

Apple Tarte Tatin

Movenpick Real Vanilla Ice-cream

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

มาที่“บาร์หอยนางรม” (Oyster Bar)กันต่อ เชฟกำลังแกะหอยนางรมสด สดได้ใจที่สำคัญ เติมของตลอดไม่มีขาด

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

มีทั้ง ฟินดิแคลร์ (Fin de Claire), ไอริส (Iris) และ Korean (โคเรียน) พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆแบบไทยๆ หรือจะทานกับซอสแบบตะวันตก ก็มีพร้อม

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

มากันที่ Sashimi station มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น Fresh ahi tuna, Fresh Tasmanian salmon, Yellow fin Hamachi, Crab sticks

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

มาอีกหนึ่ง Station “สลัด” (Salad) ที่มีเมนูโดดเด่นอย่าง “สลัดปูมะม่วงอะโวคาโด” (Crab Mango and Avocado) ที่อร่อยจริงๆ

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

Smoke Salmon มีสองแบบ

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ใช้ของคุณภาพดีแบบรู้สึกได้เลย

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ปลาสดมาก ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

“โคลด์คัทและชีส” (Cold Cut & Cheese) อาทิ ชาคูเทอรี่ (Charcuterie), พาร์มาแฮม (Parma Ham), ซาลามี่ (Salami), คอปป้า (Coppa) และแบล็คฟอเรสแฮม (BlackForest Ham) ฯลฯ

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ชีสมีให้สี่ชนิด และเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ข้าวกล้องปาเอย่าซีฟู๊ต นี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้กินปรากฏว่าก็อร่อยเหมือนกัน

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

Bouillabaisse ซุปอาหารทะเลสไตล์ฝรั่งเศส

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

โซนอาหารร้อน (Live Station) เสริฟ “ทะเลถัง” เชฟนำอาหารทะเลมาปรุงกับซอสแบบไทย เสิร์ฟด้วย พลั่ว เป็นไฮไลท์ของที่นี่

บุฟเฟ่ต์ อาหารทะเล ออร์แกนิค Mövenpick

ปลาแซลมอนชิ้นใหญ่อบมาแบบพอดีไม่แห้งเกินไป

เครื่องเคียงนาๆชนิด

และที่พลาดไม่ได้และเป็นซิกเนเจอร์ของ เมอเวนพิค คือ ของหวานและช็อกโกแลต มีให้เลือกหลายหลายเมนู แต่ละอันสวยงามแถมรสชาติดีเข้มข้น ตามต้นตำรับสวิสฯ

ทั้งช็อคโกแลตบาร์และมูสช็อกโกแลตไส้เชอร์รี่ และ Hazelnut Noisettes ที่เป็นรูปไข่นี่บอกเลยว่าสุดจริง และยังมี Apple & Yogurt, Tiramisu อีกด้วย ห้ามพลาดจริงๆ

ผลไม้สดหลากหลายชนิด น่าทานมาก ทานแก้เลี่ยนได้อย่างดี

นอกจากนั้นยังมีแพคเก็จเครื่องดื่มสุดคุ้ม

ลองชิมแล้ว ดีงามจริงๆ เครื่องดื่มที่เลือกได้ตามเมนูด้านล่างเลยครับ คุ้มมากครับ

Quench Your Thirst

Beers

Singha Draught – Local Thai Lager

Asahi – Japanese Lager

Wines

Prosecco – Belstar, “Brut”, Piedmont, ITA – NV

Chardonnay

Chateau Los Boldos, Cachapoal Valley, CHL – 2017

Gris Blanc Rose

Gérard Bertrand, Pays d’Oc, FRA – 2018

Sangiovese

La Carraia, “Angel”, Tuscany, ITA – 2015

Signature Cocktails

Scottish Cinnamon – Chivas Regal | Grand Marnier Apple Juice | Lime Juice Infused Cinnamon Syrup | Fresh Mint

Mule – Ketel One | Fresh Ginger Lime Juice Sugar Syrup | Ginger Ale | Natural Wild Mint Syrup | Mint Leave

Fizzy – Beefeater Gin | Campari Pomegranate Juice | Orange Bitter | Sparkling Wine | Soda Water

Berry Cooler – El Jimador Reposado | Crème de Cassis Natural Raspberry Syrup Lime Juice Soda Water

Blue Kaffir Lime Aqua – El Jimador Reposado Blue Curacao Simple Syrup Lime Juice Kaffir Lime Leave

Rose-Peach Iced Tea – Jim Beam Bourbon Peach Brandy Cranberry Juice Boonrawd Rose Tea

ราคาและโปรโมชั่น

“Friday Night Seafood on Ice” เปิดให้บริการทุกวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 17:00 – 22:00 น.

ราคาท่านละ 1,500++ บาท เด็กอายุ 6-12 ปี ลดครึ่งราคา

สายปาร์ตี้สามารถเพิ่มเครื่องดื่มแบบไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทล สปาร์คลิ่ง ไวน์ หรือเบียร์ กับ Free Flow Beverage 888++ บาท

นอกจากนั้น ยังมีโปรโมชั่นสุดพิเศษลด 30% สำหรับแขกที่เข้าพักในรีสอร์ท และลด 20% สำหรับผู้ที่สำรองที่นั่งล่วงหน้าผ่านอีเมล์ resort.bdms.fbadmin@movenpick.com หรือโทร. 02 666 3203

About the author

Anek.W

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Posts

%d bloggers like this: