“บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง กับร้านดีๆที่อยากบอกต่อ”
วันนี้จะพามาทาน บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง กันแบบเต็มแม็กซ์กันอีกเช่นเคย ที่ร้าน ORANJII นี่เองครับ จู่ๆร้านนี้ก็มาสะดุดตาผม ตอนแรกคิดว่าเป็นร้านเปิดใหม่ต้องไปลองให้ได้ มาทราบทีหลังว่าร้านนี้เปิดครบ 6 ปีแล้ว ซึ่งร้านใช้การตลาดแบบปากต่อปาก ค่อยเป็นค่อยไป เน้นรสชาติอาหาร ความสดของวัตถุดิบ ความพิถีพิถันในอาหารทุกจาน ให้ดูดีและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า โดยส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำและจะแนะนำกันปากต่อปาก .. ผมว่าแค่นี้ก็การันตีอะไรหลายๆอย่างได้แล้วครับ ^^
..
..
เอาหละ จะดีแค่ไหนเดี๋ยวเรามาชมพร้อมกันครับ ^^
ร้านตั้งอยู่ใน ซ.พหลโยธิน 11 (ซอยอยู่ตรงข้ามธนาคารออมสิน) ถ้าขับรถมาจากอนุสวรีย์ก็จะอยู่ก่อนถึงแยกสะพานควาย แต่ถ้านั่ง BTS มา ก็มาลง BTS สะพานควายแล้วเดินย้อนมาก็ได้ครับ .. เข้าซอยมาไม่ไกล ร้านจะอยู่ทางขวามือครับ (สามารถจอดรถที่คลินิกตรงปากซอยได้ครับ มีค่าจอดนิดหน่อย)
..
ร้านจะเป็นสีดำเท่ๆแบบนี้ ป้ายเด่นเห็นแต่ไกล ORANJII
..
..
ในร้านจะมีอยู่เพียงไม่กี่โต๊ะ ถ้ากลัวว่าโต๊ะจะเต็มแนะนำให้จองก่อนดีกว่าครับ
..
..
เข้าร้านครั้งแรกอาจจะงงสักหน่อย แต่ที่จริงไม่ยากเลย ขั้นตอน ที่ 1 เลือก Level ที่ใช่ ตามงบประมาณและความฟินที่ต้องการ
-Silver 349.- / -Platinum 449.- / -Princess 599.- และเซ็ตใหญ่ใหม่ล่าสุดคือเซ็ต Prince 1199.- ซึ่งจะมีเนื้อและซูชิพรีเมี่ยมมาอีกเพียบครับ
..
ต่อไปก็ เลือกเตาที่ชอบ ที่นี่สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นปิ้งย่าง หรือ ชาบู หรือจะทั้งปิ้งทั้งชาบูก็ได้ โดยมีเตาให้เลือกถึง 5 แบบ ตามสไตล์และความชอบของเรา วันนี้ผมเลือกเป็นปิ้งย่างล้วน ก็จะมีเตา 2 แบบให้เลือก ทั้งแบบ”กระทะเทฟล่อน” ที่ร้อนแรงสุกเร็วทันใจสำหรับคนชอบเกรียมนิดๆ หรือเป็น “เตาหินภูเขาไฟ” ที่จะค่อยๆสะสมความร้อนบนแผ่นหิน เหมาะสำหรับคนชอบเนื้อสุกปานกลาง หวาน หอม ไม่ไหม้เกรียมเกินไป
..
สำหรับการทาน บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง แบบเต็มแม็กซ์วันนี้ แน่นอนผมเลือกเป็นเซ็ต Prince ในราคา 1199.- และเลือกเตาหินภูเขาไฟเพื่อให้ได้เนื้อหวานๆ สุกปานกลาง จะกินอย่างใจเย็นค่อยๆละเมียด ซึมซับความฟินไปเรื่อยๆ
..
หน้าตาของ“เตาหินภูเขาไฟ”ผิวสัมผัสนวลเนียนน่าสัมผัส ก่อนทานต้องทาน้ำมันงาก่อนเพื่อความลื่นปรื้ดดดด ไม่ติดเตาครับ ^^ ต้องฟินมากๆกับ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง มื้อนี้
วันนี้ที่ Oranjii เลือกฟินกับ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ด้วยน้ำจิ้ม 4 สูตร
บนโต๊ะจะมีใบ Order ที่มีรูปให้ดูเสร็จสรรพ แบ่งอาหารไว้เป็นหมวดหมู่ โดยแต่ละใบจะระบุไว้ว่าเป็นเซ็ตไหน แต่วันนี้ผมทานเป็นเซ็ต Prince ก็หมายถึงสามารถสั่งได้ทุกใบในนี้! ง่ายๆ แค่ใส่จำนวนที่ต้องการพร้อมหมายเลขโต๊ะ แล้วส่งให้พนักงาน
เมนูพิเศษที่เพิ่มเข้ามาใน เซ็ต Prince นั่นคือซูชิแบบพรีเมี่ยม ได้แก่ ซูชิวากิวครีมไข่ปลาแซลมอน, ซูชิเนื้อวากิวตับห่าน, ซูชิตับห่าน, ซูชิทูน่า, ซูชิแซลมอนไข่ปลาแซลมอน, ซูชิปลาซาบะ, ซูชิหอยปีกนก, ซูชิเอนกาวะ, ซูชิเนื้อวากิวญี่ปุ่น, ซูชิวากิวแซลมอนเผาไข่ปลาแซลมอน, ซูชิกุ้งซอสฟัวกราส์, ซูชิหน้าปลาไหล, ซูชิหนาหอยเชลล์หวาน, แซลมอนทูน่าสับ ทูน่าสับ ยำสาหร่ายไข่ปลาแซลมอน, ครีบปลาตาเดียวซอสฟัวกราส์, ซูชิกุ้งเผาชีส
..
และที่สำคัญ Prince Wagyu เนื้อวากิวเกรดพรีเมี่ยมให้เราได้ฟินสุดไปอีก
..
พูดง่ายๆ ถ้าสั่งเซ็ต Prince ก็สามารถสั่งทุกอย่างในร้านได้แบบไม่อั้น ไม่ต้องคิดเยอะ กินอยู่อย่างราชากันไปเลย
หิวขนาดนี้ขอยำปลาแซลมอนแซบๆมาก่อนเลย
Oyster Sashimi (เซ็ต Prince)
หอยนางรมสดๆ มาในช้อนพร้อมทาน บีบมะนาวยกซดได้เลย หรือจะเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู้ดส์เพิ่มความซี้ดก็จัดไป
หอยเชลล์
หอยแมลงภู่
หอยแมลงภู่ตัวโต สดๆ ที่นี่ใช้ของคุณภาพดี จัดเต็มจริงๆ
กุ้งเล็ก
ตัวก็ใหญ่ใช้ได้นะ ที่สำคัญแกะเปลือกมาแล้ว เด้งๆ ทานได้ง่ายๆ
Wagyu
สั่งได้ตั้งแต่เซ็ต Princess (599.-) เนื้อนุ่มอร่อย จะทานแบบเกรียมหรือชุ่มฉ่ำก็ฟินทั้งนั้นเหมาะมากกับ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง
เนื้อใบพาย
กุ้งใหญ่
หลายคนอาจจะขี้เกียจแกะเปลือกกุ้ง แต่บอกเลยว่ากุ้งใหญ่นี้ สด กรอบ คุ้มค่ากับการมือเลอะ.. ตัวใหญ่ใช้ได้เลย
Sashimi รวม
ทุกอย่างหั่นมาแบบไม่กั๊ก ชิ้นใหญ่หนาและสด ไฮไลต์ก็คงจะเป็น หอยเชลล์ กับ ปลาทูน่า และปลาหมึกยักษ์ซึ่งจะมีเพิ่มขึ้นมาในเซ็ต Prince เท่านั้น หอยเชลล์ หวานนุ่มเด้ง สดใหม่ ไม่มีกลิ่นคาว ทูน่าเนื้อแน่น ปลาหมึกยักษ์ นุ่มหนึบ สั่งวนไปครับ
ซูชิเนื้อวากิวตับห่าน (เซ็ต Prince)
เนื้อวากิวบางๆ กว้างๆ เบิร์นเบาๆ เพื่อให้คงความนุ่มละมุนไว้โปะทับด้วยฟัวกราส์ชิ้นโต หนาๆ ได้รสฟัวกราส์เต็มคำกินร้อนๆนี่อะหืออออ ฟินครับเมนูนี้
ซูชิวากิวแซลมอนเผาไข่ปลาแซลมอน (เซ็ต Prince)
ตอนแรกสั่งมาเพราะจินตนาการรสชาติไม่ออกอยากลองดู พอมาเสริฟหน้าตาน่ากินมาก เนื้อแผ่นใหญ่ทับด้วยแซลมอนโปะหน้าด้วยไข่แซลมอน ชิมแล้วมันเข้ากันมากๆ ไม่รู้จะบรรยายยังไง ต้องลองมาชิมเอง
ซูชิไข่ปลาแซลมอน, ซูชิกุ้งเผาชีส, ซูชิตับห่าน, ครีบปลาตาเดียวซอสฟัวกราส์
ซูชิรวม (จากเซ็ต Prince)
ซูชิตับห่าน
ตับห่านชิ้นโตย่างมาสุกพอดีราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน อร่อยเต็มปากเต็มคำ ชอบครับจานนี้ดีกว่าหลายๆร้านที่เคยกินมา
ซูชิครีบปลาตาเดียวซอสฟัวกราส์
ครีบปลาตาเดียวชิ้นใหญ่ ทับด้วยซอสฟัวกราส์แต่งหน้าด้วยไข่กุ้ง เมื่อเคี้ยวทุกอย่างรวมกันความหอมมันของครีบปลา ผสมกับฟัวกราส์ เข้ากันดีอร่อยแบบไม่ต้องจิ้มโชยุเลยครับ
เนื้อลายหินอ่อน (เซ็ต Prince)
จานนี้เนื้อดูดีเลยทีเดียวตอนมาเสริฟชิ้นใหญ่ เหมาะกับ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง มากๆ มีส่วนมันเยอะกว่าตัว wagyu แต่จริงๆ ในความเห็นส่วนตัว ความอร่อยของเนื้อก็อยู่ตรงไขมันนี่แหละครับ เนื้อส่วนนี้ผมย่างนานหน่อย เพราะมีส่วนของไขมัน ชอบย่างให้ไขมันเกรียมนิดๆ พอย่างเสร็จเนื้อนุ่มมากครับไขมันเกรียมๆหอมๆ อร่อยดีครับ
Prince wagyu หรือ Wagyu Premium
เป็นจานไฮไลท์ที่ลุ้นพอสมควร เพราะไปทาน บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ที่มีเนื้อวากิว (wagyu) มาก็หลายที่คุณภาพค่อนข้างหลากหลาย บางที่ย่างเสร็จทั้งแข็งทั้งแห้ง แต่พอพนักงานมาเสริฟแค่เห็นก็มั่นใจเลยครับว่ามันดีแน่นอน เนื้อมีไขมันแทรกมาสวยงาม หั่นมาความหนากำลังดีไม่หนาไม่บางเกินไป
เห็นความงามของลายบนผืนแผ่นเนื้อนั่นไหม ว้าวเลยครับ
แล้วค่อยๆคีบมาที่เตาหินภูเขาไฟ อย่าให้หล่นนะครับ เสียดายยย
วางเค้าลงไปเบาๆ อย่าให้สะดุ้งตกใจ
ถ้าชอบให้สุกสม่ำเสมอก็คลี่ให้สวยงาม ส่วนตัวเป็นคนชอบกิน medium rare เอาลงเตาย่าง ข้างละ 5 วินาที
อื้มมมมม
เอาเข้าปากทั้งแผ่นแบบนี้ ฟินเลย ทั้งนุ่ม ทั้งหอมต้องสั่งเพิ่มทันที!
ยังครับถ้าเราสั่งเซ็ต Prince แล้วต้องกินให้สุด.. แล้วหยุดที่ ENO 5555
ซูชิหน้าปลาไหลเพิ่มอีกสักชิ้นเบาๆ
..
..
ตบท้ายด้วยของหวานอีก 2 อย่าง
สำหรับของหวานรสชาติเฉยๆ แต่สามารถกินได้เพลินๆ มาหลายคนยิ่งสนุก ช่วยให้ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง มื้อนี้จบลงได้อย่างสวยงาม
โปรโมชั่น
พิเศษเฉพาะ แฟนเพจ Temmax : กิน เที่ยว แบบเต็มแม็กซ์ แค่แชร์โพสต์ Review จากเพจ Temmax เพื่อรับ ส่วนลดพิเศษ
ส่วนลด 200 บาทเมื่อสั่งเซ็ต “Prince (1,199.-)” และส่วนลด 100 บาท เมื่อสั่งเซ็ต “Princess (599.-)”
เอาให้ฟินกันไปแบบเต็มแม็กซ์กันไปเลย
..
ตั้งแต่วันนี้ – 10 สิงหาคม 2560
..
อย่าลืมสำรองที่นั่งล่วงหน้า เพื่อไม่ให้กินแห้วหรือต้องรอนาน
โทร 0874837444, 0874838444
สรุปความประทับใจ
รสชาติ 🌟🌟🌟🌟
สำหรับรสชาติถือว่าได้ตามมาตรฐานของ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง และสามารถเลือกชาบูด้วยก็ได้ ทุกคำสัมผัสได้ถึงคุณภาพของวัตถุดิบ สำหรับเมนูที่ชอบที่สุดจะเป็น ซูชิวากิวแซลมอนเผาไข่ปลาแซลมอน, ซูชิเนื้อวากิวตับห่าน, Sashimi หอยเชลล์ กับ ปลาทูน่า, เนื้อลายหินอ่อน และ Prince wagyu ตัดสินใจไม่ผิดที่เลือกเป็น “เตาหินภูเขาไฟ” เพราะความร้อนทั่วถึงและเนื้อค่อยๆสุก ทำให้เราเลือกความสุกของเนื้อได้ง่ายขึ้นครับ
การเดินทาง 🌟🌟🌟🌟
อยู่ติด BTS แต่ไม่ใกล้สถานที ทำให้ต้องเดินมาอีกเล็กน้อย แต่ถ้ามาด้วยรถส่วนตัวก็สะดวกดีครับ สามารถจอดที่คลินิกตรงหน้าปากซอยได้ (โดยจะมีค่าจอดชั่วโมงละ 20 บาท)
การบริการ 🌟🌟🌟🌟🌟
เนื่องจากเป็นร้านไม่ใหญ่ พนักงานสามารถดูแลได้อย่างทั่วถึง อาหารส่วนใหญ่ออกเร็วทันใจ ยกเว้นบางเมนูที่ต้องใช้เวลาก็อาจจะนานขึ้นนิดหน่อย แต่โดยรวมสะดวกรวดเร็วดี
บรรยากาศร้าน 🌟🌟🌟
เนื่องจากโต๊ะใกล้กันอาจจะมีเสียงดังรบกวนจากโต๊ะข้างๆนิดหน่อย โต๊ะสีดำอาจจะทำให้ดูมันๆหน่อยตามสไตล์ร้านปิ้งย่าง
รายละเอียดร้าน
ร้าน Oranjii 4/6 ซอยพหลโยธิน 11 ถนนพหลโยธิน สามเสนใน พญาไท กรุงเทพฯ 10400
Mon-Fri
11.00-14.00 A la carte
17.00-21.00 A la carte& Buffet
Sat-Sun
11.00-21.00 A la carte& Buffet
โทร. 0874837444,0874838444
แผนที่และการเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ใน ซอยพหลโยธิน 11 (ตรงข้ามสน.บางซื่อ)
1. เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีสะพานควายแล้วเดินย้อนกลับมาทางอนุสาวรีย์
2. ขับรถมาจากอนุสาวรีย์ชัย ซอยพหลโยธิน 11 จะอยู่ก่อนถึงแยกสะพานควาย
3. หากนั่งรถเมล์มา ให้ลงหน้า สน.บางซื่อ
เข้าซอยมาไม่ไกลจะเจอร้านอยู่ทางขวามือ
Add Comment