ลิ้ม รส เผ็ด ร้อน ร้าน Kaifun อาหารเสฉวน สุดเผ็ดร้อน แห่งไทเป

“ลิ้ม รส เผ็ด ร้อน ร้านอาหารเสฉวน Kaifun”

จากรีวิว เที่ยวไทเป – ฉบับกินดีอยู่ดี ก็มีคนถามถึงร้าน Kaifun ร้าน อาหารเสฉวน สุดร้อนแรงมาเยอะ และร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในร้านที่ชอบที่สุดของทริปนี้ เลยอยากพามาชิมและแนะนำเมนูอื่นๆ ที่เราได้ลองชิม มารีวิวกัน ใครตามไปปุ๊บจะได้ตัดสินใจได้ง่ายกันเลย

ผมมาชิมที่ร้าน Kaifan สาขา  SOGO (Dunhua branch) ตั้งแต่เช้า สามารถเดินทางด้วย MRT ลง Zhongxiao Dunhua Station แล้วเดินไปใต้ดิน Zhongxiao Underground Market ออก Exit 12 ก็จะถึงเลย โดยร้านตั้งอยู่ที่ชั้น B2 มาเช้าแบบเช้ามาก พนักงานห้างยืนสวัสดีต้อนรับกันเต็มไปหมด
ร้านสไตล์จีน ตกแต่งด้วยหินอ่อนสีขาวสะอาดตา กับรูปพริกที่แสดงความเผ็ดร้อนสไตล์ อาหารเสฉวน ตั้งแต่ยังไม่ได้เข้าร้าน!
อันนี้เจ๋ง ทางร้านมีการจัดเซ็ตเมนูแนะนำ ที่เหมาะสมกับจำนวนคนไว้ด้วย โดยแต่ละเล่ม แต่ละสี แยกตามจำนวนคนที่มา อย่างเล่มสีเหลืองเป็นเซ็ตแนะนำสำหรับ 4 คน เป็นต้น ก็ง่ายดีเหมือนกัน อยากกินอย่างอื่นเพิ่มก็สั่งแยกออกไป
ที่วางตะเกียบรูปพริก เห็นแล้วร้องโอ้ยเลย อยากขอกลับบ้านเป็นที่ระลึก

ภายในร้านตกแต่งแบบอบอุ่น เป็นกันเอง พร้อมงาน illustration บนฝาผนัง เล่าเรื่องราวบรรยากาศในร้านและในครัว

ไม่นานเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก็ถูกนำมาเสิร์ฟ กับน้ำพลัมรสเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วสดชื่น พอดีชอบรสชาติแบบนี้เราเลยเรียกน้ำย่อยไปซะหลายแก้ว >< ตอนนี้น้ำย่อยมารอแล้ว

วันนี้สั่ง อาหารเสฉวน ไป 6 อย่าง เรามาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง
 
Iced Lemon Black Tea – 120 NT$
ตกใจกับ Lemon Tea แก้วนี้ คือเหมือนแบบให้มะนาวมาประชด! เป็น Blact Tea ที่จัดมะนาวฝานมาเต็มลูก อัดแน่นบนปากแก้ว ก่อนกินก็แค่พยายามจิ้มๆมะนาวให้ลงไปข้างล่าง แต่ระวังล้นหละ! ชาหอมๆ มะนาวสดๆ แก้วนี้สดชื่นจริงๆ

Fried eggs with minced pork, pickled pepper, spice and chili oil – 240 NT$
จานนี้รสชาติและส่วนผสมคล้ายๆผัดกะเพราบ้านเรา เป็นไข่ดาว 4 ฟองด้านล่าง โปะทับด้วยหมูสับผัด รสชาติอร่อยเข้ม แต่ไม่เผ็ดเกินไป
Stir-fried chicken with chili spice – 300 NT$
ไก่คั่วพริกหม่าล่า รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ซ่าสะใจ ยิ่งกินยิ่งซ่า อร่อยติดลิ้นเลยจริงๆ
Sauteed String Beans with Minced Pork and Garlic – 240 NT$
ถั่วฝักยาวนุ่มๆ ผัดกับกระเทียมและหมูสับ เป็นการผัดแบบแห้ง น้ำไม่เยิ้ม กินง่าย ผู้ใหญ่น่าจะชอบกัน

Stir-Fried Water Bamboo with Salted Egg Yolks – 220 NT$
หน่อไม้ผัดไข่เค็ม หน่อไม้ฟูๆ หั่นชิ้นใหญ่เต็มๆคำ ผัดไข่เค็ม หอม กลมกล่อมได้ Texture ของไข่เค็มเต็มๆ
Chicken with sesame paste and chili oil with peanut – 340 NT$
ไก่ต้มราดซอสงา โปะถั่วแบบเต็มๆ ไก่ชิ้นใหญ่หนานุ่ม กับถั่วซอสงา และน้ำมันพริก หอมๆ เสิร์ฟแบบเย็น ใครไม่ถนัดถั่วอาจจะเลี่ยนได้เร็ว เหมาะกับการมาหลายๆคน จะได้แบ่งกันชิม
Sliced beef with dried chilli and bean paste – 380 NT$
จานนี้อยากพิมพ์ดอกจันทร์ตัวโตๆ เป็นเมนูที่ประทับใจสุด กับแกงสไตล์เสฉวนแท้พ รสชาติเข้มข้น(มาก) หอมมัน แสบซ่าน เนื้อสไลด์ชิ้นหนา นุ่ม หนักเครื่องเทศ เผ็ดชาที่ลิ้น ถ้ามาเนี่ยบอกเลยห้ามพลาด! (เป็นเนื้อปลา หรือไก่ก็มีนะ)

Peace & Apple Jello – 130 NT$

Plum & Grape Jello – 130 NT$

ถ้าบอกว่าเที่ยวต่างประเทศแล้วกินอะไรไม่ได้เลย คิดถึงแต่อาหารไทย บอกเลยไม่จริง เพราะยังมี อาหารเสฉวน ที่รสชาติจัดจ้านพอๆกับอาหารไทยเลย การันตีว่าถูกปากคนไทยแน่นอน! โดยเฉพาะที่ร้าน Kaifun ไทเป เป็นอีกร้านอาหารสุดฮิต มีหลายสาขา รสชาติอร่อย จัดจ้าน คุณภาพดี ราคาระดับร้านอาหารในห้าง แต่ละจานค่อนข้างใหญ่ยิ่งมาหลายๆคนยิ่งคุ้ม