วันนี้จะมารีวิว Haidilao New York (ไห่ตี่เหลา) สุดยอด Hotpot สัญชาติจีนที่ฮอตฮิตที่สุดในตอนนี้ ที่ไทยต้องต่อคิวกัน 4-6 ชั่วโมงกันเลยทีเดียว ร้านนี้โด่งดังแค่ไหนเหรอ ก็กว่า 300 สาขาทั่วโลกแล้ว แต่วันนี้เราพามารีวิวที่ New York มาดูรีวิวกันเลย
สำหรับ Haidilao New York สาขาแรกนี้ตั้งอยู่ที่ Flushing หรือ Chinatown ในย่านควีนส์ ที่มีคนจีนพลุกพล่าน บนถนน 39th Ave
Joyful Service ร้านชาบู บริการเกินร้อย
เรื่องบริการ ถือเป็นจุดขายของร้าน Haidilao เลยทีเดียว เพราะบริการดีตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาเหยียบกันเลยทีเดียว เข้ามาปุ๊บก็รับบัตรคิวตามปกติ จากนั้นเดินขึ้นชั้น 2 ระหว่างทางก็มีตู้เกมส์ Supreme, ห้องเด็กเล่น, โต๊ะเล่น Board Game ให้เล่นได้ระหว่างรอ นอกจากนั้นยังมีเคาท์เตอร์ขนม เครื่องดื่ม โต๊ะทำเล็บให้บริการอีกด้วย เรียกได้ว่าเอาใจทุกเพศทุกวัยกันสุดๆไปเลย
2 Mins Wait วันนี้รอไม่นาน แค่ 2 นาทีเท่านั้น
แม้ที่นี่จะรอไม่นานเหมือนที่ไทย ก็มักต้องรอคิวประมาณนึง แต่วันนี้มาวันศุกร์ บ่าย 2.30 pm ซึ่งเลยมื้ออาหารไปแล้ว เลยรอไม่นาน พนักงานขอเวลาแค่ 2 นาทีสำหรับเตรียมโต๊ะเท่านั้น แล้วพนักงานก็พาเราไปนั่งโต๊ะ พร้อมผลไม้ 1 จาน
.. อ้าว อดใช้บริการต่างๆระหว่างรอเลย 555
Self-Order Menu on iPad
พนักงานจะเอา iPad มาวางให้เรา Order กันบนโต๊ะ โดยเริ่มจากเลือกน้ำซุป สามารถสั่งแบบ 1 ซุป, 2 ซุป หรือ 4 ซุป ซึ่งราคาแตกต่างกันไปตามชนิดและจำนวนน้ำซุปที่เราเลือก
วันนี้เลือกเป็นซุป Mushroom, Tomato, Mala Beef Tallow, Pork Bone เบ็ดเสร็จอยู่ที่ $23.29 แล้วก็เลือกเนื้อที่อยากทาน แล้วเราก็ไปตักน้ำจิ้มและ Snack ที่บาร์กัน
Station น้ำจิ้มและ Snack
ที่ Station นี้ จะมีส่วนผสมน้ำจิ้มหลากหลายแบบให้เลือก ที่สำคัญเราไม่ต้องมัวสับสนกับการปรุงน้ำจิ้มอีกต่อไปต่อไป เพราะบนผนังจะมีการแปะสูตรน้ำจิ้มไว้ให้ แต่สัดส่วนเท่าไหร่ต้องกะเอาเอง
นอกจากน้ำจิ้ม ก็มี Appetizer ให้เลือกตักและกินเล่นได้ด้วย
มีวุ้นเป็นขนมหวานให้ด้วย ไว้เดี๋ยวมาชิม
เนื้อดีซุปกลมกล่อม
กลับมานั่งปุ๊บ ซุปบนหม้อก็พร้อมแล้ว พนักงานจัดแจงเอา ผ้าเช็ดมือ พร้อมซอง Ziplock มาให้เราใส่โทรศัพท์มือถือ สำหรับผู้หญิง ก็มีที่มัดผมให้ด้วย Haidilao Hotpot นิวยอร์ก ทำให้ เข้าใจถึง Personalize Service เลย
พนักงานจัดแจงเอาถ้วยซุปของเราไปใส่ผักและเนื้อ แล้วตักน้ำซุปให้แต่ละคน
Bloneless Wagyu Short Ribs (Combo) จานนี้มาพร้อมเซ็ตผัก ในราคา $39 เนื้อหน้าตาดี น่ากินมากกกก
แกว่งในน้ำซุปเดือดไม่กี่วินาที ก็ได้เนื้อที่มีไขมันแทรกแบบนี้มา จิ้มน้ำจิ้มที่ชอบ
นอกจากนี้ยังสั่ง Beef Toung $14.98 และ MugiFuji Port Shoulder $9.98 มาด้วย ตัวลิ้นวัวกรอบอร่อย และ Pork shoulder ก็นุ่มดีจริงๆ
Signature Noodle
มา Haidilao Hotpot นิวยอร์ก อีกเมนู ที่อยากให้ลองสั่งคือ Signature Noodle $3 ที่จะมีพนักงานเดินมาพร้อมกับลำโพงพกพา และออกลีลาลวดลายการทำเส้นบะหมี่ให้ดูถึงโต๊ะ อย่าลืมเตรียมกล้องกันไว้ให้พร้อมละกัน
พนักงานจะทำให้ เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาเส้นเล็ก หรือเส้นใหญ่ เลือกได้ตามชอบ จากนั้นเค้าก็จะโยนใส่น้ำซุปที่เราเลือก
Dessert ขนมหวานสุดเรียบง่าย
หลังจากจบมื้อที่อิ่มมาก แต่ก็อยากชิมวุ้นสักหน่อย รสชาติไม่หวานมาก แต่สำหรับเรามันก็ไลท์ๆ สดชื่นดีนะ แต่ถ้าอยากได้หวานก็ใส่น้ำตาลเพิ่มมากขึ้นได้
เซอร์ไพรซ์แม้กระทั่งในห้องน้ำ
ใครจะไปคิดว่าในห้องน้ำก็มีความพิเศษ ตรงอ่างล้างหน้ายังมีน้ำยาบ้วนปาก ยาหยอดตา และอื่นๆ รวมถึงน้ำหอมด้วย! ที่สำคัญไม่ใช่แค่น้ำหอมส่งๆ ผู้ชายเค้าใช้ Channel de Blur ตัวฮิตที่สุดใน 3 โลกกันเลยทีเดียว
สำหรับใครที่จะมากิน Haidilao Hotpot เพื่อหาชาบูที่อร่อยพิเศษ อาจจะผิดหวัง แต่ถ้าหากต้องการมีประสบการณ์สนุกๆร่วมกับเพื่อน แฮปปี้แม้แต่ช่วงเวลาแห่งการรอคิว และบริการเป็นเลิศ แนะนำว่าให้มาเลย ไม่ผิดหวัง
Add Comment